Beschrijving
Inhoud workshop:
-
- Geteelde koffiesoorten en koffievariëteiten
- Teelt, plantages, manieren van koffie kweken en oogsten
- Verwerkingsprocessen van koffie en hun invloeden op smaak
- Droogprocessen en bewaren van groene koffie
- Verschillende stappen in het exporteren van groene koffie
- Grading en scoring van ruwe koffie
- Transport van ruwe koffie
- Defecten in ruwe koffie en hun invloed op de smaak
- Korte uitleg over het brandproces van koffie
- Certificaat en documentatie van Coffee Consulate
Duur: 6 uur
Prijs: naargelang aantal deelnemers en locatie
Neem contact voor een prijsofferte en om een datum vast te leggen.
